灶就味力四射厨房,怎能少了摩登4平台~

对于吃饭这件事情,我们是认真的!

自诩吃货的我们,拥有一张挑剔的嘴,但高油盐糖的快餐速食我们早已厌倦。有时候真的想自己亲自动手,用自己的烹饪方式把食材的新鲜原味发挥得淋漓尽致。

毕竟外面的美味再让人念念不忘,也不及住家饭香~

然而对于烹饪技能还没来得及完全点亮的小白们,健康与美味似乎不可同时兼得……

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然而炒菜的火候

绝对决定了佳肴是否美味

你一定遇到过烹饪时火大了烧焦

火小了食物没煮熟的尴尬局面

如何利用各种火候做出美味佳肴?

让小编告诉你答案!

通俗来讲火候分为三种


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大火

大火又称旺火,烈火

适用于爆炒、涮煮、蒸等烹饪方式

需要利用旺火烹饪的食物

质地多为嫩滑爽口

在大火烹调下能快速加热食物

锁住肉汁,让质地更加紧实,口感滑嫩

更适合用于烹饪肉类食物

除了肉类之外,炒白菜等素菜类等

用大火炒制不仅能让口感更脆嫩

还能保持青菜类的鲜艳色泽

让人更有食欲



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中火

中火就是传说中的文火

文火在油炸、煎制等方面有非常重要的作用

能够发挥出它的奇效

文火炸鱼能够避免发生外焦里生的情况

还能保护食物本身的原汁原味

同样,在油炸食物上

中火可是最佳拍档

既能保证食物受热均匀快熟

还能避免炸糊的尴尬场面

莱普电器温馨提醒

在中火炸熟之后

用大火热油复炸一遍会使炸物更酥脆哟


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小火

小火又称微火,在炖、煲等烹饪上必不可少

小火能慢炖能够让热量渗进食材

做到酥软熟烂的效果

因此在炖排骨、炖鸡汤等菜肴的炖煮上

小火是绝妙的烹饪搭档

对于爱喝汤的家庭来说选择

小火煲汤能使汤更加鲜美、入味


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摩登4平台

采用意大利索米燃烧技术

搭载全进风炉头

自动调节所需空气

热效率更高

大、小火力均可随心掌控

不论是小火慢炖

还是大火爆炒皆可轻松应对

煎炒炸炖都可以匹配到最佳的火候

锁住营养不流失

带来更好口感

更是拥有5.0kW爆炒猛火

满足了更多中国家庭热爱爆炒的需求


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爆炒皆怕油烟吞噬

有了摩登4平台

瞬吸油烟不过脸

采用模块化设计

融入深V虹吸负压风道技术的它

净烟率可高达99.96%

油烟吸的净

爆炒更安心


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在美食烹饪上

摩登4平台

都能给你无微不至的照顾

烹饪小白们

你欠的火候


这一次都由“我”补回来